Manger Bio Champagne Ardenne

Manger Bio Champagne-Ardenne (MBCA) est une association de producteurs biologiques qui livre la restauration collective. La plateforme est née en 2008 afin de répondre à la fois aux besoins des collectivités et aux attentes des producteurs. MBCA met en relation les collectivités et les producteurs biologiques du territoire et assure la mise en œuvre opérationnelle de l’approvisionnement des collectivités (commandes, livraisons groupées, facturation, réponses aux appels d’offre, conseils diététiques, animations auprès des convives). Depuis 2017, elle s’adresse aussi à la restauration commerciale et aux magasins en leur proposant des produits bio locaux adaptés à leur activité.

MBCA rassemble plus de 25 producteurs locaux spécialisés dans l’approvisionnement de la restauration collective. Elle livre plus de 100 collectivités partenaires et touche chaque année plus de 50 000 convives, pour un volume annuel de plus de 290 000 équivalents repas bio. L’activité de l’association MBCA est 100 % biologique et 90 % des produits qu’elle livre sont régionaux et de bonne qualité nutritionnelle au vu de leur mode de production. Elle est en capacité de proposer des menus complets.

MBCA est en capacité de répondre aux besoins des cuisines de toute taille. Elles proposent un interlocuteur facile à joindre qui gère tout depuis la commande jusqu’à la facturation, des livraisons sur tout leur territoire, une gamme de produits assez étendue (fruits, légumes, épicerie, produits laitiers, viandes, boissons).